Beschrijving
PRODUCTOMSCHRIJVING
De MILAN dubbele pizzaoven van Gastro M is ontworpen voor professionele keukens waar ruime capaciteit en constante bakresultaten centraal staan. Dankzij de dubbele oven met twee afzonderlijke bakkamers kunnen namelijk per ovenkamer tot drie pizza’s met een diameter van 36 cm gelijktijdig worden bereid. De chamotte bakvloeren zorgen daarbij voor een gelijkmatige warmteoverdracht en dragen bij aan een perfect krokante pizzabodem.
Met een instelbaar temperatuurbereik van 50°C tot 500°C is de oven geschikt voor uiteenlopende baktoepassingen en pizzabereidingen. De boven- en onderwarmte zijn daarbij per bakkamer onafhankelijk regelbaar, waardoor de warmteverdeling nauwkeurig afgestemd kan worden op het gewenste bakresultaat. En het extra brede kijkglas in de deuren biedt samen met de interne verlichting en thermometer per bakkamer optimaal inzicht in het bakproces.
De RVS behuizing is bestand tegen intensief dagelijks gebruik en geeft de oven een professionele uitstraling. Dankzij de solide constructie en hoogwaardige materialen is de MILAN pizzaoven een duurzame keuze voor pizzeria’s, restaurants en andere horecakeukens waar betrouwbaarheid en prestaties vooropstaan.
Specificaties
| Serie: | Gastro M MILAN |
| Type: | MILAN 2 |
| Verhitting: | Elektrisch |
| Temperatuurbereik: | 50°C / 500°C |
| Bakkamer: | 2x B 1080 x D 410 x H 140 mm |
| Capaciteit: | 6x Ø 36 cm |
| Aantal niveaus: | 2 |
| Bediening: | Analoog |
| Timer: | |
| Thermometer: | |
| Binnenverlichting: | |
| Scharnierkant: | Onder |
| Materiaal: | RVS (behuizing), chamotte (bodem) |
| Onderstel: | |
| Vermogen: | 12 kW |
| Voeding: | 400 V |
| Stekkerklaar: | |
| Gewicht: | 120 kg |
| Breedte: | 1305 mm |
| Diepte: | 600 mm |
| Hoogte: | 745 mm |
| Installatie: | Gekwalificeerd installateur |
