Beschrijving
PRODUCTOMSCHRIJVING
10,1” glazen touchscreen voor eenvoudige en intuïtieve bediening. Functies: temperatuur handhaven, kookproces herhalen, regeneratie, sous vide, nachtkoken, fermentatie, pasteurisatie, roken, vleeswaren en dehydratie. 200 vooraf ingestelde en culinair geteste recepten. Multitray. Kookstanden: lage temperatuur stoom 30-98°, stoom 99°, super stoom 100-130°, gemengd 30-300° en convectie 30-300°. Kamerontvochtiging voor knapperig gebraad. DeltaT koken voor delicaat koken. EZ-Sensor: interne sonde met 4 meetpunten. Variabele bevochtiging met 5 niveaus. 6 programmeerbare luchtcirculatiesnelheden. Weergave energieverbruik. Vertraagde programmering. JIT (just in time) programmering. Auto-reverse systeem voor het omkeren van de ventilator. Geventileerde deur van de kookkamer met drievoudige beglazing en 3 vergrendelingsposities voor de veiligheid van de gebruiker. LED-verlichting in de kookkamer. Gemakkelijk te vervangen pakking. Materiaal binnen/buiten: AISI 304 roestvrij staal. Vast of vloeibaar wassysteem, milieuvriendelijk en economisch efficiënt.
Specificaties
| Materiaal: | RVS |
| Aansluitwaarde: | 35 kW |
| Voeding: | 230 V |
| Gewicht: | 260 kg |
| Breedte: | 1063 mm |
| Diepte: | 1130 mm |
| Hoogte: | 1117 mm |
