Beschrijving
De ILVE PI064NE3/AW uit de Nostalgie-serie is een meesterwerk van Italiaans design en culinaire techniek, uitgevoerd in de kleur wit. Dit 60 cm brede inductie fornuis bewijst dat compacte afmetingen hand in hand kunnen gaan met professionele prestaties. De kern van dit fornuis is de geavanceerde multifunctionele oven met een inhoud van 65 liter, die is uitgerust met de innovatieve E3-technologie. Hiermee kunt u de temperatuur digitaal en uiterst nauwkeurig regelen van 30°C tot maar liefst 300°C. Of u nu op lage temperatuur vlees wilt laten garen, deeg wilt laten rijzen of op hoge temperatuur een authentieke pizza wilt bakken; de constante hittebeheersing garandeert keer op keer een perfect resultaat.
Optimale beheersing van vochtigheid en textuur
Wat dit ILVE fornuis echt onderscheidt, is de instelbare vochtregeling voor de ovenruimte. Dankzij een ingebouwd ventiel bepaalt u zelf of de bereiding ‘droog’ of ‘vochtig’ plaatsvindt. Door het vocht in de oven te behouden, blijven braadstukken sappig en krijgt brood een prachtige glans en knapperige korst. Voor gebak of gerechten die juist een krokante finish nodig hebben, laat u de stoom ontsnappen voor een drogere luchtstroom. Met 15 verschillende ovenfuncties, variërend van intensief bakken tot een specifieke pizzafunctie en geventileerde grill, heeft u voor elk ingrediënt de juiste techniek binnen handbereik.
Grenzeloze flexibiliteit op de inductiekookplaat
De bovenzijde van het fornuis is voorzien van een krachtige inductiekookplaat met vier zones die onmiddellijk reageren op uw commando’s. De twee zones aan de linkerzijde zijn uitgerust met een bridgefunctie, waarmee u ze kunt koppelen tot één groot kookoppervlak. Dit is de ideale oplossing voor het gebruik van een langwerpige vispan, een grote braadslede of een optionele grillplaat. De bediening vindt plaats via de robuuste, nostalgische draaiknoppen aan de voorzijde, wat de perfecte balans vormt tussen moderne technologie en een klassieke gebruikerservaring. Elke zone beschikt over een boosterfunctie voor extra snelheid en negen nauwkeurige kookstanden.
Veiligheid en onderhoud op hoog niveau
ILVE heeft bij de Nostalgie-lijn veel aandacht besteed aan duurzaamheid en gemak. De ovenruimte is bekleed met easy clean email, een glasachtige laag die voorkomt dat vetspatten inbranden, waardoor de oven na gebruik eenvoudig schoon te maken is. De neerklapbare grill zorgt ervoor dat u zelfs bij de bovenkant van de ovenruimte overal goed bij kunt. De ovendeur zelf is voorzien van een soft-closing mechanisme voor een geruisloze sluiting en driedubbele beglazing. Deze ‘koude deur’ constructie zorgt ervoor dat de buitenzijde van de deur veilig aan te raken blijft, zelfs wanneer de oven op 300°C wordt gebruikt.
Belangrijkste kenmerken:
- E3 Digitale temperatuurregeling: Uiterst nauwkeurige en constante hitte tussen 30°C en 300°C.
- Dubbele vochtregeling: Kies handmatig voor een droge of vochtige ovenomgeving voor perfecte textuur.
- Bridge-inductie: Koppelbare zones aan de linkerzijde voor het gebruik van grote pannen en grillplaten.
- 15 Ovenfuncties: Een zeer breed scala aan programma’s voor elke denkbare culinaire bereiding.
- Soft-closing deursysteem: Hoogwaardige deursluiting die trillingen voorkomt en de warmte optimaal isoleert.
- Easy clean email: Glasachtige wandafwerking in de oven voor een snelle en hygiënische reiniging.
- Neerklapbare grill: Maximale toegang tot het plafond van de oven voor moeiteloos onderhoud.
- Driedubbele beglazing: Een koude ovendeur die ook bij maximale temperatuur veilig blijft voor aanraking.
