Beschrijving
PRODUCTOMSCHRIJVING
De Electrolux e-XP 700 kooklijn is ontworpen voor topprestaties, betrouwbaarheid en optimale efficiëntie in de professionele horecakeuken. Dankzij het modulaire ontwerp sluiten alle apparaten naadloos op elkaar aan, wat zorgt voor een hygiënische werkomgeving zonder kieren waar vuil zich kan ophopen. Met de e-XP 700 lijn stel je flexibel de ideale keukenopstelling samen, volledig afgestemd op de intensieve eisen van de moderne chef.
Staand Model OptiOil Friteuse
Dit compacte staande model is speciaal ontworpen om het olieverbruik te minimaliseren en de bedrijfskosten drastisch te verlagen. De krachtige, Incoloy-beschermde verwarmingselementen van hoogwaardig RVS AISI 304 bevinden zich direct in de frituurbak. Dit maakt de unit bij uitstek geschikt voor het bakken van gepaneerde producten of producten met bloem. Voor optimaal reinigingsgemak zijn de elementen volledig opklapbaar.
De friteuse is uitgerust met een groot, helder digitaal display dat de temperatuur en de status van de elementen weergeeft. Dankzij de elektronische thermostatische regeling (tot maximaal 185 °C), een gereduceerde vetsmeltstand en een handmatig te resetten oververhittingsbeveiliging is het bakproces uiterst veilig en stabiel. Het unieke geïntegreerde oliefiltersysteem beschikt over een eigen circulatiepomp en is voorbereid op het Advanced Filter System met papierfilters voor een maximale levensduur van je olie. Een handige Oil Level Alert waarschuwt je direct wanneer de olie moet worden bijgevuld. Gebruikte olie kan snel en veilig worden afgevoerd via de 3/4” aftapkraan in de onderbouw naar de meegeleverde opvangbak. De onderbouw is netjes afgewerkt met een dubbelwandige draaideur (rechtsdraaiend).
Robuuste & Hygiënische Constructie
De behuizing is volledig vervaardigd uit duurzaam RVS met een strakke Scotch Brite afwerking en een naadloos geperst bovenblad uit 1 stuk van 1,5 mm dik hoogwaardig RVS AISI 304. De naadloos ingelaste frituurbak is opgebouwd uit 1,5 mm dik RVS en is voorzien van afgeronde hoeken, een diepe koude zone en een ruim bemeten overbruiszone om schuimvorming tegen te gaan. Dankzij de kaarsrechte, haakse zijkanten sluit de unit naadloos aan op andere apparaten uit de e-XP 700 kooklijn, wat kieren en vuilophoping voorkomt. Het gehele apparaat staat op 4 stevige RVS stelpoten die in hoogte verstelbaar zijn van 150 tot 200 mm. Het toestel beschikt over een IPX4 waterdichtheid en alle vitale componenten zijn voor service en onderhoud eenvoudig via de voorzijde bereikbaar.
Accessoires & Toebehoren
Bovendien zijn diverse bijpassende apparaten, opties, accessoires en toebehoren beschikbaar voor de Electrolux e-XP 700 kooklijn, zoals front- en zijplinten, zwenkwielensets en extra losse frituurmanden.
Specificaties
| Serie: | Electrolux e-XP 700 |
| Type: | E7KKQTBAMCG |
| Uitvoering: | Staand model |
| Verhitting: | Elektrisch |
| Kuipen: | 1 |
| Bruto inhoud: | 10 liter |
| Kuipformaat: | B 240 x D 380 x H 203 mm |
| Aftapkraan/-kranen: | |
| Vetopvang: | |
| Kruimelvanger(s): | |
| Koude zone(s): | |
| Temperatuurbereik: | 105°C / 185°C |
| Bediening: | Digitaal |
| Materiaal: | RVS |
| Onderstel: | |
| Indeling onderstel: | Draaideur |
| Verstelbare poten: | |
| IP-klasse: | IPX4 |
| Vermogen: | 12 kW |
| Voeding: | 380 – 415 V |
| Stekkerklaar: | |
| Gewicht: | 48,5 kg |
| Breedte: | 400 mm |
| Diepte: | 730 mm |
| Hoogte: | 850 / 900 mm |
| Installatie: | Gekwalificeerd installateur |
