Beschrijving
- intrekbare
- voor GN ovenrekken / etagewagens 1/1 of 2/1, NL ovenrekken / etagewagens 600 x 400 mm of 600 x 800 mm of GN combinatie-ovenrekken 1/1 of 2/1
- multifunctioneel apparaat voor blast chilling en blast freezing
- Levering volledig gemonteerd
- Elektronisch expansieventiel
- 4 x bionische EC ventilator, beschermingsklasse IP54, volgens DIN EN 60529, ventilatorstop na openen deur, Ventilatorsnelheid elektronisch regelbaar van 10 tot 100%, Speciale kanalen om de luchtstroom naar de verdamper te leiden, E-Plus systeem voor luchtvolume, snelheid en gelijkmatigheid
- 1 x massieve deur, RVS, zelfsluitend, ergonomisch handvat, deurstop rechts, kan in de fabriek zonder meerprijs worden gewijzigd (bij bestelling opgeven), magnetische afdichting, verwisselbaar zonder gereedschap
- geïsoleerde bodem, dikte in mm: 80, bodemplaat, dikte in mm: 1,5
- afgeronde hoeken, interieur met rambeveiliging
- elektronische besturing (PLC)
- LED scherm (4,3″), touch screen, capacitieve technologie, Beschermingsklasse IP65, Besturingskaart met beschermingsklasse IP67, conform DIN EN 60529, ethernet-interface, USB-poort voor het downloaden van HACCP-gegevens, 24/7 online ondersteuning en HACCP-gegevens in de cloud (optioneel)
- Hoofdschakelaar, 72 cycli, Diagnostische weergave van de parameters: Luchtsnelheid, energieverbruik, klepfunctie en condensatiedruk
- Handmatig ontdooien alleen aan het einde van de productie (niet nodig tijdens werkcycli)
- Verdamper, met kathodische dipcoating, XL verdamperoppervlak voor snelle warmteafvoer
Opmerking:
Volledig gemonteerd geleverd (kan niet worden gedemonteerd) en in een houten krat. Externe koelaggregaat voor buitenopstelling in de levering inbegrepen. Legbord en legbordwagen zijn niet bij de levering inbegrepen. Voor ventilatie moet een minimale afstand van 50 mm tot de zijkanten, 100 mm tot de achterwand en 500 mm tot de kamerhoogte worden ingepland. Op verzoek tegen meerprijs ook leverbaar als model met ingebouwde unit voor koelmiddel R-452 A. Op verzoek tegen meerprijs ook leverbaar als model zonder unit voor de koudemiddelen R-449 A, R-452 A, R-455 A en R-744 (CO2). Contacteer ons a.u.b.
Standaard toebehoren
Artikelnummer: 4492002014
GTIN: 4063377157223
Type installatie: Vrijstaand toestel
Installatie-informatie: Aggregat, extern, Außenaufstellung
Opbouwopties: Anlieferung fertig montiert
Type aansluiting: centrale koeling
Type koeling (product): circulatie koeling
Koelmiddel: R-452A (HFO/HFC-mengsel) GWP100 AR5 1945
Koelvermogen: 10400 W | -10 °C (VT)
Koudemiddel lading: 5,50 kg (5500 g)
Geschiktheid: voor GN ovenrekken / etagewagens 1/1 of 2/1, NL ovenrekken / etagewagens 600 x 400 mm of 600 x 800 mm of GN combinatie-ovenrekken 1/1 of 2/1
Macht: 100 kg product hoeveelheid / cyclus (snelle afkoeling +90°C tot 3°C)
100 kg product hoeveelheid / cyclus (snelvriezen +90°C tot -18°C)
Capaciteit (naar keuze): 2 x GN-rekwagen 1/1 of EN 600 x 400 mm
1 x GN-rekwagen 2/1 of EN 600 x 800 mm
1 x GN-Combi-steamer-hordenwagen 1/1 of 2/1
Bedieningseenheid: elektronische besturing (PLC)
Invoertemperatuur: up to +90 °C
Bedrijfstemperatuur: -40 bis 3 °C
Temperatuurbereik: Snelle afkoeling: 90 tot 3 °C bij 32 °C OT en 55 % VK
Blast bevriezen: 90 tot -18 °C bij 32 °C OT en 55 % VK
Klimaatcategorie: 5 (+40 °C OT en 40 % RV)
Isolatie: PUR hardschuim in mm: tot 100
Afwerking buiten: RVS 1.4301, Deurframe gemaakt van CNS 1.4301
Afwerking binnen: RVS 1.4301
Brutogewicht: 930 kg
Elektrische aansluitwaarde: 5,50 kW | 400 V | 3 ph + N | 50 Hz
Bescherming: 11 A
Verordening / Norm: geen EPREL-testverplichting: commerciële straalkoelers/straalvriezers hoeven nog niet verplicht te worden geëtiketteerd.
