Beschrijving
- begaanbaar
- voor GN ovenrekken/rekkenwagens 1/1 of 2/1, NL ovenrekken/rekkenwagens 600 x 400 mm of 600 x 800 mm of GN combinatie ovenrekken 1/1 of 2/1 of rookwagens 1000 x 1000 mm
- multifunctioneel apparaat voor blast chilling en blast freezing
- Elektronisch expansieventiel
- 6 x bionische EC ventilator, beschermingsklasse IP54, volgens DIN EN 60529, ventilatorstop na openen deur, Ventilatorsnelheid elektronisch regelbaar van 10 tot 100%, Speciale kanalen om de luchtstroom naar de verdamper te leiden, E-Plus systeem voor luchtvolume, snelheid en gelijkmatigheid
- 2 x massieve deur, RVS, sluitsysteem met hydraulische demping, handgreep (per deur), deurstop rechts / links (achter), kan in de fabriek zonder meerprijs worden gewijzigd (bij bestelling opgeven), magnetische afdichting, verwisselbaar zonder gereedschap
- geïsoleerde bodem, dikte in mm: 80, bodemplaat, dikte in mm: 1,5
- afgeronde hoeken, interieur met rambeveiliging
- Elektronische PLC-besturing (op het voorpaneel)
- LED-scherm (7″), touch screen, capacitieve technologie, Beschermingsklasse IP65, Besturingskaart met beschermingsklasse IP67, conform DIN EN 60529, hoofdschakelaar, USB-poort voor het downloaden van HACCP-gegevens, ethernet-interface
- Hoofdschakelaar, 72 cycli, Diagnostische weergave van de parameters: Luchtsnelheid, energieverbruik, klepfunctie en condensatiedruk
- Handmatig ontdooien alleen aan het einde van de productie (niet nodig tijdens werkcycli)
- Verdamper, met kathodische dipcoating, XL verdamperoppervlak voor snelle warmteafvoer
Opmerking:
Levering in een houten krat. Voor aansluiting op een externe koelaggregaat met koudemiddel R-452A. Alle modellen kunnen zowel gedemonteerd als gemonteerd geleverd worden. Geef dit a.u.b. aan bij bestelling. Legplank, dienblad en rookwagens niet inbegrepen. Koelmiddel niet meegeleverd. Houd bij het plaatsen van het apparaat en de externe aggregaat de aangegeven minimale afstand aan (zie maatschets). Ook verkrijgbaar als model zonder unit voor koelmiddel R-449 A en R-455 A op aanvraag tegen meerprijs. Contacteer ons a.u.b.
Standaard toebehoren
Artikelnummer: 4493007812
GTIN: 4063377157551
Type installatie: Vrijstaand toestel
Type aansluiting: centrale koeling
Type koeling (product): circulatie koeling
Koelmiddel: Expansieventiel R-452A voorgemonteerd
Koelvermogen: 86000 W | -10 °C (VT)
Koudemiddel lading: 76,00 kg (76000 g)
Geschiktheid: voor GN ovenrekken/rekkenwagens 1/1 of 2/1, NL ovenrekken/rekkenwagens 600 x 400 mm of 600 x 800 mm of GN combinatie ovenrekken 1/1 of 2/1 of rookwagens 1000 x 1000 mm
Macht: 780 kg product hoeveelheid / cyclus (snelle afkoeling +90°C tot 3°C)
780 kg product hoeveelheid / cyclus (snelvriezen +90°C tot -18°C)
Capaciteit (naar keuze): 6 x GN-rekwagen 1/1 of EN 600 x 400 mm
3 x GN-rekwagen 2/1 of EN 600 x 800 mm
3 x GN-Combi-steamer-hordenwagen 1/1 of 2/1
3 x rookwagen, 1000 x 1000 mm
Bedieningseenheid: Elektronische PLC-besturing (op het voorpaneel)
Invoertemperatuur: up to +90 °C
Bedrijfstemperatuur: -40 bis 3 °C
Temperatuurbereik: Snelle afkoeling: 90 tot 3 °C bij 32 °C OT en 55 % VK
Blast bevriezen: 90 tot -18 °C bij 32 °C OT en 55 % VK
Klimaatcategorie: 4 (+30 °C OT en 55 % RV)
Isolatie: PUR hardschuim in mm: tot 100
Afwerking buiten: RVS 1.4301, Deurframe gemaakt van CNS 1.4301
Afwerking binnen: RVS 1.4301
Brutogewicht: 1850 kg
Nettogewicht: 1700 kg
Elektrische aansluitwaarde: 8,50 (Zelle) kW | 400 V | 3P+N+T | 50 Hz
Bescherming: 18,5 A (Zelle)
Verordening / Norm: geen EPREL-testverplichting: commerciële straalkoelers/straalvriezers hoeven nog niet verplicht te worden geëtiketteerd.
